“你不知道臭豆腐？”司徒嫣然摇头否定。“你们呢？”高琦兰，李炯等人，清一色摇头。“老板，你听过臭豆腐吗？”“没有啊，只知道香豆腐，没听过臭豆腐啊，那种东西会好吃吗？”竟然没听说过。难道这个世界没有臭豆腐？不行，对于一个吃货而言，怎么可能允许臭豆腐消失！幸好南夜送了多年外卖，有空的时候，偶尔会看一下店家如何制作，顺嘴问个两三句。久而久之，他已经知道臭豆腐的制作过程。“导演，给我找个房间，我要做臭豆腐！”宋辞先是一愣，而后笑容满面。好，是真好！我就喜欢会来事的小伙子！很快他就让人给南夜准备了一间厨房，还有他需要的菜品。南夜有一个癖好，他喜欢吃，但不喜欢自己做。因为自己做的菜，总是感觉没别人做的香。所以，他并不想将臭豆腐的秘方藏起来，直接公开出去，希望以后不管走到哪，都能尝到。几个嘉宾好奇之下，也跟着进去。南夜则对着镜头：“今天教大家做臭豆腐！”“臭豆腐这种东西闻着臭，但是吃起来，绝对美味。”“而臭豆腐最主要的材料，叫做臭卤水。由苋菜，香菇蒂，冬笋根……一起洗净后晾干，加入精盐拌匀，然后装入腌制，放置于阴凉处，任其自然发酵8～10个月。”“值得注意的是，臭卤水在发酵过程中进行的是有氧发酵，坛口应用透气性好的物品加盖。若密封坛口后制作臭卤水，则坛内进行的是无氧发酵，容易引发致病菌的繁殖，从而有可能引起食物中毒。这点一定要注意！”只见南夜拎出一个腌制用的老坛子。“由于臭卤水发酵时间长，没办法快速制作出来，所以我就村里找别人腌制的苋菜。刚好，还真被我找到一家，他们家会吃这种苋菜梗，非常好吃。然后我就要了一些过来。”南夜将坛口打开，捞出一些腌制的汁出来。瞬间，整个房间奇臭无比。最夸张的是，南夜竟然还挑了一段苋菜梗放在嘴里。“呕”“呕”“……”司徒嫣然等人，一个跟着一个夺门而出，片刻都不想停留，那味道，酸爽！没过几天，是吃不下饭的那种。李炯干呕了半天：“南夜你是不是有毒啊，这种东西你竟然也吃。”高琦兰眼泪都要出来了：“是我输了，不应该相信南夜的鬼话。”司徒嫣然一直捂住嘴巴和鼻子，细看可以发现她的身体在颤抖，最后给房间里的南夜比了个大拇指：“勇士也！”直播间里的人倒是看得很开心：【哈哈哈哈哈哈，为了吃，南夜当真是百无禁忌啊！】【隔着屏幕，我都能闻到那股臭味，那几个嘉宾的反应，笑死我了，你看南夜多淡定！】【我愿称外卖小哥为真勇士也！】导演的表情也是十分复杂，这个南夜，确实很会搞事情啊！瞧瞧你把几个嘉宾逼的，估计以后都不敢和你讨论吃的话题了吧！南夜才不理会他们。“来来来，我们接着继续……”“有了臭水之后，就方便许多了，接下来就是将豆腐切成方块状，然后放进容器中。之后倒入臭水，也就是苋菜腌制的汁。夏天比较快，腌制半天时间就行，冬天得腌制两天。所以，晚上的时候，我们再继续下一步吧！”直播间被南夜这个操作整无语了：【就这就这就这？我还以为马上就能见到你口中的臭豆腐，结果你跟我说还有泡半天！】